Polvere dietetica CAS della fibra della dextrina resistente 9004-54-0 additivi alimentari

Supplemento dietetico di categoria alimentare della fibra della dextrina resistente di alta qualità

La dextrina resistente è elaborata da amido. È un glucano ipocalorico ottenuto estraendo e raffinando le componenti indigeribili di dextrina al forno con la tecnologia industriale. Appartiene a fibra dietetica solubile in acqua a basso peso molecolare. Come materiale solubile ipocalorico dell'alimento, ha vaste prospettive dello sviluppo nell'industria alimentare. La dextrina resistente è polvere bianca, leggermente dolce, il non altro odore peculiare, buona idrosolubilità, la soluzione acquosa di 10% è trasparente o giallo-chiaro, il pH è 4.0~6.0. La viscosità della soluzione acquosa di dextrina resistente è molto bassa ed i cambiamenti del valore della viscosità leggermente con la variazione di tasso e temperatura del taglio.

La dextrina resistente è fatta dall'amido di mais naturale di Non GMO, una volta riscaldata nello stato dello stato acido, decomposto ed ha guadagnato il dextrano solubile a basso peso molecolare (dal 2000). , anche conosciuto come dextrina resistente.
È una fibra solubile dell'origine naturale, derivata dagli amidi.
È facilmente solubile in acqua per una soluzione trasparente con l'elaborazione leggermente dolce e conveniente.
Può essere utilizzato in molti generi di alimenti quali le barre della proteina, i cereali ed i prodotti dietetici e del bevanda.
Ma ha alta stabilità e non colpisce il loro sapore originale.
E può controllare la digestione e l'assorbimento dello zucchero.

Funzione:

La dextrina resistente ha le proprietà degli enzimi anti-digestivi. Poiché non si digerirà e non assorbita nell'apparato digerente, può direttamente entrare nell'intestino crasso. Di conseguenza, esercita le varie funzioni fisiologiche di questa fibra dietetica, che possono abbassare la glicemia, abbassare la lipemia e mantenere gli intestini.

Le caratteristiche funzionali di dextrina resistente hanno i seguenti aspetti:

1. Inibisca l'aumento di glicemia dopo i pasti

2. Idratazione degli intestini

3. Migliori il metabolismo dei lipidi

4. Promuova l'assorbimento minerale

Applicazione:

1.used nei latticini, negli alimenti della carne, in merci al forno, in pasta, negli alimenti del condimento, ecc.
Applicazione in prodotti lattier-caseario: le dextrine resistenti possono aggiungersi semplicemente alle bevande del latte fortificate fibra dietetica come lo zucchero, senza colpire il sapore originale dell'alimento; le dextrine resistenti hanno un simile gusto alle calorie grasse e basse. Può essere usato come sostituto per una parte di zucchero o di grasso per preparare il gelato ipocalorico, bevande a bassa percentuale di grassi del yogurt, e simili. L'aggiunta di dextrina resistente permette le funzioni biologiche dei batteri lattici, del bifidobacteria e di altri batteri intestinali utili completamente da utilizzare. Ha generato un grande effetto di moltiplicazione.
2. Applicazioneininfantiedinbambini piccoli: Gliinfantiedibambini piccoli, particolarmentebifidobacteriumnelcorpodopolosvezzamento, sonorapidamentediminuire, conducentealladiarrea, all'anoressia, all'arrestoedall'utilizzazioneriduttricedellesostanze nutrienti. Ilconsumodialimentiresistentisolubili in acquadelladextrinapuòaumentarel'utilizzazionedellesostanze nutrienti. Epromuoval'assorbimentodicalcio, diferro, dizincoedialtrioligoelementi.
Applicazione in tagliatelle: Aggiungendo i tipi differenti di fibre dietetiche per impanare, il taro, il riso e le tagliatelle possono aumentare e migliorare il colore del pane. Le aggiunte 3% - del 6% del contenuto dietetico della fibra della farina possono rinforzare il glutine della pasta e lasciare il canestro. Il pane cotto a vapore ha il buon gusto e sapore speciale; la cottura del biscotto ha requisiti molto scarsa qualità del glutine della farina, che facilita l'aggiunta delle dextrine resistenti nelle grandi proporzioni ed è favorevole alla produzione di vari biscotti di sanità basati sulla funzione della fibra; i dolci sono prodotti nel processo di produzione. Un gran numero di umidità solidificherà in un prodotto molle quando cuoce, colpente la qualità, dextrina resistente solubile in acqua ha aggiunto al dolce, può tenere il prodotto molle ed umido, aumenti la durata di prodotto in magazzino, estendono il tempo di immagazzinamento dello scaffale
3. Applicazioneneiprodotti a base di carne: Ladextrinaresistentecomefibradieteticapuòassorbiregliaromiedimpedirelavolatilizzazionedellesostanzedell'aroma. L'aggiuntadiuna certa quantitàdifibradieteticapuòaumentareilrendimentodiprodotto, migliorareilgustoelaqualità; Lafibradieteticasolubile in acquapuòessere usatacomesostitutograssoeccellenteper produrreilprosciuttofunzionalea bassa percentuale di grassi, a bassa percentuale di sale, ipocaloricoedisanitàdieteticoad alta percentuale proteicaealtodellafibra.

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