68424-04-4 polvere di polidestrosio per gli additivi degli ingredienti alimentari

Polidestrosio degli additivi degli ingredienti alimentari di CAS 68424-04-4

Il polidestrosio, a causa delle sue proprietà ammassanti, è usato per sostituire gli una serie di effetti tecnici di saccarosio in varie applicazioni, le merci al forno, i condimenti dell'insalata, dessert congelati. È un agente ammassante unico che può essere usato per sostituire gli zuccheri e, in alcuni casi grassi di ridurre-caloria (una caloria/grammo). A causa della sua struttura, il polidestrosio non si digerisce prontamente, in modo da è un sostituto ipocalorico del saccarosio. Il polidestrosio è una forma di fibra altamente solubile usata per sostituire lo zucchero ed altri carboidrati alto-glycemic. Ha un effetto trascurabile sui livelli della glicemia e su un indice glycemic di circa 5.

Proprietà
• Fibra arricchita
• Zucchero riduttore
• Prebiotic continuo
• Alta solubilità
• Stabilità termica
• Conservazione dell'umidità
• GI basso
• Alta tolleranza;
• Sostituzione di grasso e di zucchero
• Miglioramento della funzione intestinale del tratto
• Metabolizzato indipendentemente da insulina

Applicazione
1. Prodotti: pane, pane, pasticcerie, biscotti, tagliatelle, tagliatelle istantanee, ecc. Aggiunto: 0.5%~10%
2. carni: il prosciutto, la salsiccia, i luncheon meat, i panini, la carne, farcire, ecc. hanno aggiunto: 2.5%~20%
3. prodotti lattier-caseario: il latte, il latte di soia, il yogurt, il latte, ecc. hanno aggiunto: 0.5%~5%
4. bevande: succo di frutta, bevande gassose. Aggiunto: 0.5%~3%
5. vino: aggiunto al liquore, al vino, alla birra, al sidro ed al vino, per produrre il vino di salute della alto-fibra.
6. condimenti: salsa di peperoncino rosso dolce, inceppamento, salsa di soia, aceto, stufato di castrato, minestra di tagliatelle, ecc. Aggiunto: 5%~15%
7. alimenti congelati: gelato, ghiaccioli, gelato, ecc.
8. spuntino: budino, gelatina, importo: 8%~9%