9004-54-0 non dextrina resistente del Gmo per gli integratori alimentari

Dextrina resistente del commestibile per alta qualità degli integratori alimentari

La dextrina resistente è elaborata da amido. È un glucano ipocalorico ottenuto estraendo e raffinando le componenti indigeribili di dextrina al forno con la tecnologia industriale. Appartiene a fibra dietetica solubile in acqua a basso peso molecolare. Come materiale solubile ipocalorico dell'alimento, ha vaste prospettive dello sviluppo nell'industria alimentare. La dextrina resistente è polvere bianca, leggermente dolce, il non altro odore peculiare, buona idrosolubilità, la soluzione acquosa di 10% è trasparente o giallo-chiaro, il pH è 4.0~6.0. La viscosità della soluzione acquosa di dextrina resistente è molto bassa ed i cambiamenti del valore della viscosità leggermente con la variazione di tasso e temperatura del taglio.

Oltre ad aumentare il contenuto della fibra di alimento, la dextrina resistente inoltre ha le caratteristiche di fornitura delle calorie durature, così forse ha un effetto potenziale su controllo del peso. C'è un indicatore che mostra la capacità dei carboidrati di impedire le malattie di stile di vita e di contribuire a ridurre l'avvenimento dell'obesità, che ampiamente è stata riconosciuta. Questo indicatore è l'indice glycemic (GI). Misura la risposta della glicemia dopo l'ingestione dell'alimento del carboidrato

Funzione:

La dextrina resistente ha le proprietà degli enzimi anti-digestivi. Poiché non si digerirà e non assorbita nell'apparato digerente, può direttamente entrare nell'intestino crasso. Di conseguenza, esercita le varie funzioni fisiologiche di questa fibra dietetica, che possono abbassare la glicemia, abbassare la lipemia e mantenere gli intestini.

Le caratteristiche funzionali di dextrina resistente hanno i seguenti aspetti:

1. Inibisca l'aumento di glicemia dopo i pasti

2. Idratazione degli intestini

3. Migliori il metabolismo dei lipidi

4. Promuova l'assorbimento minerale

Applicazione:

1. La polvere resistente della dextrina può essere utilizzata nei prodotti lattier-caseario, dextrina resistente può sostituire la parte dello zucchero o del grasso per fare il gelato ipocalorico, la bevanda a bassa percentuale di grassi del yogurt, ecc;
2. la polvere resistente della dextrina può essere utilizzata negli alimenti per bambini
, l'alimento resistente solubile in acqua della dextrina per gli infanti può migliorare il grado di utilizzazione di sostanze nutrienti e promuovere l'assorbimento di calcio, di ferro, di zinco e di altri oligoelementi;
3. la polvere resistente della dextrina può essere utilizzata nei prodotti della farina, aggiungenti i generi differenti di fibra dietetica al pane, pane cotto a vapore, riso e le tagliatelle possono aumentare e migliorare il colore di pane, aumentare la fibra dietetica, tiene il prodotto molle ed umido, aumenti la durata di prodotto in magazzino e prolungare la durata di prodotto in magazzino;
4. la polvere resistente della dextrina può essere utilizzata nei prodotti a base di carne, fibra dietetica solubile in acqua può essere usata come sostituto grasso eccellente per produrre la salsiccia ed il bacon del prosciutto con fibra dietetica ad alta percentuale proteica e alta, a bassa percentuale di grassi, a bassa percentuale di sale e ipocalorico.

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